Försök att förbereda en typ av julgodis som du inte känner till i år. Vi har tittat i våra mormödrars kokböcker och dammat av ett gammalt tjeckiskt recept på Hečepeče. Det är ett enkelt recept med några få ingredienser som du inte behöver baka.
För Hečepeče behöver du:
100 g florsocker + lite socker att strö på bakbordet
100 g mandlar
1,5 msk nypon- eller vinbärsmarmelad
citronsaft
kanel
citron- eller romglasyr
Gör så här:
Först förbereder vi mandlarna, som vi skalar och river fint. Tillsätt socker, marmelad, kanel och citronsaft till mandlarna och arbeta ihop till en fast deg. Strö florsocker på bakbordet och rulla ut en rulle med en diameter på cirka 2,5 cm. Skär tunna skivor med en vass kniv och doppa kniven i florsocker under skärningen. Lägg ut de skurna skivorna på en skärbräda och låt torka i cirka 2 timmar. Till sist pensla skivorna med citron- eller romglasyr och låt torka igen.
Nu är det bara att servera på ett fat och börja njuta av julgodiset. Tack vare Woolville kan du också skapa en äkta julstämning, du kan inspireras i vår blogg.
